Quel sera le visage de la cuisine de demain ?

Prospective Publié le par Laëtitia FRITSCH
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QUEL SERA LE VISAGE DE LA CUISINE DE DEMAIN ?

Le futur de la cuisine 

Considérée comme le cœur de la maison, lieu de convivialité et de partage souvent décloisonné, la cuisine n’en finit plus de se réinventer. Découvrez les conclusions des résultats de l’étude sur la cuisine de demain, réalisée en 2018 par Peclers, agence de conseil en tendances, pour le compte de l’Ameublement français, qui accompagne ses adhérents dans la compréhension de leurs marchés. 
 
Afin de comprendre les enjeux sociétaux, environnementaux et technologiques auxquels les professionnels de la cuisine sont confrontés, cette étude analyse les usages et pratiques des consommateurs, décrypte leurs attentes et donne des pistes créatives afin d’aider les industriels à concevoir la cuisine de demain, aussi bien en termes de produits que de services.
 
 
De la cuisine « corvée » à la cuisine plaisir
 
Donnant toute sa saveur à l’art de vivre à la française, le bien-manger est une affaire sérieuse ! Expression de nos modes de vie et de nos préférences, la cuisine devient un espace de plus en plus identitaire. Suréquipée, elle tend vers davantage de professionnalisme, ouvrant ainsi le champ de la créativité culinaire. Reflet des sensibilités, elle traduit les engagements citoyens des consommateurs et devient plus responsable, durable et renouvelable. Cristallisant de cette façon des valeurs très personnelles, la cuisine se mue en un véritable lieu de vie et d’expériences modulable et personnalisable. 
 
La cuisine, territoire d’innovation
 
En réponse à ces tendances identifiées, Peclers suggère les styles supposés de la cuisine de demain : quels seront les nouveaux designs, ingrédients, usages et techniques pour envisager de façon prospective la cuisine de demain ? Qu’elle soit épurée à la rigueur minimaliste, néo-classique ou authentique, ou audacieuse et créative, l’étude confirme la place importante laissée aux matériaux et aux couleurs. 
 
Véritable outil de travail et d’inspiration, cette étude a pour vocation de stimuler la créativité pour concevoir des offres produits, services et expériences client innovantes.
 
 
En savoir plus
 
  • La synthèse de l’étude Peclers :